Blog > Komentarze do wpisu

CIASTO MANDARYNKOWE

Kolejne ciasto z przepisu Nigelli. Pachnące słońcem mandarynki i migdały tworzą ciasto wilgotne, aromatyczne i pyszne. Dla mnie genialne głównie ze względu na brak mąki w jego składzie, która to niestety nie jest przyjaciółką moich bioder. W przepisie zastępują ją mielone migdały. Są one, co prawda kaloryczne, ale dużo, dużo zdrowsze i dlatego mam mniejsze wyrzuty sumienia jedząc je… Atutem ciasta jest również fakt, że najlepiej smakuje następnego dnia, można je zatem zrobić dzień wcześniej i w dniu wizyty gości mieć więcej czasu na przygotowanie innego elementu menu (lub pomalowanie paznokci…)

Składniki:

 

  • 4 duże mandarynki (ewentualnie 3 pomarańcze)
  • 6 jajek
  • 250 g mielonych migdałów
  • 250 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Mandarynki ( w całości ze skórką) gotować w garnku z wodą przez ok 2 godz. Odsączyć i odstawić do ostygnięcia. Zimne, całe mandarynki zmiksować ( można wyjąc pestki). Dodać jajka, cukier, migdały i proszek do pieczenia. Zmiksować do uzyskania jednolitej masy, ciasto będzie dość rzadkie. Tortownicę wysmarować masłem, dno wyłożyć pergaminem i wlać ciasto. Piec ok. godziny w temp. 190- 200° C, wystudzić. Można polać odrobiną cytrynowego lukru, podać z kleksem bitej śmietany, ale i bez tego słońce w Waszych kuchniach.

 

 

 

piątek, 29 czerwca 2007, vanilia81

Komentarze
2010/06/19 19:18:34
Tego szukałem, niebawem sprawdzę przepis własnoręcznie :D
-
Gość: mala, staticline-31-183-13-12.toya.net.pl
2014/01/10 18:55:49
Nie wyszlo mi...2 razy robilam, nie wiem czemu??
-
2014/01/11 15:03:05
Mala- kurcze pojecia nie mam pojecia, przepis jest Nigelli, dobrze przepisany. Ja w tym roku też je piekłam i pomyłkowo piekłam w 175 stopniach i musiałam piec znacznie dłużej, ale wyszło.
-
Gość: , 5e046991.bb.isp.sky.com
2014/02/11 17:05:34
a maka? bo nie widze w przepisie...
-
2014/02/12 16:32:42
Mąki nie ma! :) tzn.zastępują ją mielone migdały. Pozdrawiam!
Instagram
zobacz moją galerię na mniamspinka.pl

Ulubiony sklep

pretty home interiors
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Top Blogi Smaczneblogi.pl